醬香武陵酒之品鑒“四部曲”
好酒猶如瑰寶。閱讀一瓶好酒的秘訣，就是想法設(shè)法讓其色、香、味、格在你的腦中，心中，口舌中多停留一會。珍視自我品味、懂得鑒賞瑰寶的“貴族們”寧愿犧牲一點(diǎn)時間，好讓品嘗到的好酒之內(nèi)的深邃飛出、盤旋、升華。醬香武陵酒，值得你“犧牲一點(diǎn)時間”。品鑒醬香武陵酒，分為觀色、聞香、品味、銘格“四部曲”。
①觀色（色澤）
靜態(tài)觀察——酒液注入標(biāo)準(zhǔn)酒杯高度的2/3；舉杯，使酒杯中液面稍高于眼平視線；直視，側(cè)視，或用白紙襯在酒杯下，自酒液上方向下直視。
醬香武陵酒的特征：色澤微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉淀。
動態(tài)觀察——輕輕搖動酒杯，使酒液附著酒杯四周，觀察酒液流動狀況。
醬香武陵酒特征：流動粘滯、掛杯明顯。
②聞香（氣味）
靜態(tài)聞香分辨——將注有酒液的酒杯，置鼻下3—5厘米距離，鼻孔對準(zhǔn)酒杯；靜置不動，細(xì)致聞香分辨。
醬香武陵酒的特征：具有濃郁的脂香、窖香、醬香味。
動態(tài)聞香分辨——搖動酒杯，促使酒氣散發(fā)，置鼻下3—5厘米距離，鼻孔對準(zhǔn)酒杯深吸氣，未飲已先陶醉其中。
醬香武陵酒的特征：醬香幽雅細(xì)膩。
③品味（滋味）
觸感、刺激感：
具體方法：小酌一口，酒液入口慢而緩，使酒液鋪滿舌面，充分利用舌尖、舌兩側(cè)、舌根的各種味感區(qū)；酒液在口腔停留數(shù)秒鐘。
醬香武陵酒的特征：純正、潔凈、爽口、醇和、細(xì)膩、圓潤。
回味感：
具體方法：酒液入喉，回味。
醬香武陵酒的特征：香氣彌久、凈爽如珠、綿甜柔和、余味悠長。
④銘格（風(fēng)格）
感官品評色、香、味各項綜合影響的總體評價，也稱典型性。
醬香武陵酒的特征：色澤微黃，透澈明亮；醬香突出而又幽雅細(xì)膩，空杯余香悠久；口感純正，綿甜柔和，回味久長；既是醬香的典型代表，又具有自己幽雅、細(xì)膩的特色。如鑒賞名器珍玩其精雕細(xì)琢的華彩，幽雅醬香武陵酒的幽雅、綿甜、細(xì)膩的高貴品格沁入心扉而變得悠長，銘刻在你的心里，像隨風(fēng)潛入夜的細(xì)雨，勾起人的心魂。